Los pueblos más bonitos de la provincia de Ourense

La provincia de Ourense concentra algunos de los conjuntos históricos mejor conservados de Galicia, y tiene una ventaja añadida: recibe muchísima menos gente que las rías. Puedes recorrerla en agosto sin pelearte por aparcar.

Allariz

El referente de la provincia en recuperación del patrimonio: su rehabilitación le valió el Premio Europeo de Urbanismo. El casco histórico se ordena en torno al río Arnoia, con puentes de piedra, un paseo fluvial excelente y una playa fluvial que es el mejor plan de verano de la provincia. Añade museos pequeños y bien montados y un parque etnográfico. Si solo puedes ver un pueblo, que sea este.

Ribadavia

Capital del Ribeiro y una de las juderías mejor conservadas de Galicia. El entramado de callejas del barrio judío, el castillo de los condes de Sarmiento y las bodegas del centro dan para una mañana larga. A finales de agosto celebra la Festa da Istoria, una recreación medieval en la que el pueblo entero se viste de época y hasta cambia de moneda.

Castro Caldelas

Colgado sobre un promontorio, con castillo y vistas a la Ribeira Sacra. Es la puerta natural a los cañones del Sil desde el sur y una base cómoda para recorrer los miradores. La bica de Castro Caldelas, un bizcocho denso de mantequilla, es motivo suficiente para la parada.

Celanova

Domina el pueblo el monasterio de San Salvador, enorme, con dos claustros. Pero la joya está escondida en su huerta: la capilla mozárabe de San Miguel, del siglo X, minúscula y prácticamente intacta. Es una de las piezas más singulares del prerrománico peninsular.

Y además

• Verín, con el castillo de Monterrei dominando el valle, y epicentro del Entroido.
• Manzaneda, la única estación de esquí de Galicia, en pleno macizo central.
• O Carballiño, capital indiscutible del pulpo.
• Cea, con su pan de horno de piedra e IGP propia, en pleno Camino Sanabrés.

Cómo recorrerlos

El coche es imprescindible: el transporte público entre concellos es escaso. Un reparto que funciona es dedicar un día al sur (Ribadavia y Celanova), otro al este (Castro Caldelas y Ribeira Sacra) y otro a Allariz y Verín, usando la capital como base. Antes de salir, mira qué ver en Ourense ciudad.